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パクチーとアジア飯 貸出可


阿古 真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 一般 /383.8/ｱ/ 112071253 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル パクチーとアジア飯
書名カナ パクチー ト アジアメシ
著者 阿古 真理 ／著  
著者カナ アコ マリ
出版者 中央公論新社
出版年 2018.8
ページ数/大きさ 253p/20cm
一般件名 食生活 , 料理(アジア) , ハーブ
NDC分類(10版/9版) 383.81／383.81
内容紹介 ｢Hanako｣｢dancyu｣など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家･生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に｢昭和育ちのおいしい記憶｣など。
ISBN 4-12-005105-0
ISBN13桁 978-4-12-005105-0

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