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図説和菓子の今昔 貸出可


青木 直己／著 -- 淡交社 -- 2000.10 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 一般 /383.8/ｱ/ 117214122 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 図説和菓子の今昔
書名カナ ズセツ ワガシ ノ コンジャク
著者 青木 直己 ／著  
著者カナ アオキ ナオミ
出版者 淡交社
出版年 2000.10
ページ数/大きさ 182p/21cm
一般件名 和菓子-歴史
NDC分類(10版/9版) 383.81／383.81
内容紹介 和菓子とはそもそも何なのか? どこからきて、どう発展したのか…? その起源をたどり、和菓子が日本の歴史において果たしてきた役割と魅力をわかりやすく解説。
著者紹介 1954年東京生まれ。立正大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得。現在、株式会社虎屋の虎屋文庫･専門職課長。
ISBN 4-473-01762-1

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