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資料詳細

北朝鮮の食卓貸出可

キムヤンヒ／著 -- 原書房 -- 2024.11 -- 383.821

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	一般	/383.82/ｷ/	211239066	一般		利用可能

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資料詳細

タイトル	北朝鮮の食卓
書名カナ	キタチョウセンノショクタク
副書名	食からみる歴史、文化、未来
著者	キムヤンヒ／著, 金知子／訳
著者カナ	キムヤンヒ , キムチジャ
出版者	原書房
出版年	2024.11
ページ数	309p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-朝鮮(北) , 料理(朝鮮)
NDC分類(10版/9版)	383.821／383.821
内容紹介	北朝鮮で愛されているお菓子は? よく飲まれているお酒は? 韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験し、異なるに至った経緯や歴史、これからのことについて考察する。
著者紹介	東国大学北韓学科で北朝鮮の食料問題について研究し、博士号を取得。韓国の企画財政部南北経済課の事務官として働く。
ISBN	4-562-07476-1
ISBN13桁	978-4-562-07476-1
地元紙掲載紙	佐賀新聞
地元紙掲載日	2025/01/19

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