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おうちで作れる実験スイーツレシピ 2 貸出可

sachi_homemade／著 -- 翔泳社 -- 2024.6 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	くらし	/596.65/ｻ/2	211224357	一般		利用可能

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資料詳細

タイトル	おうちで作れる実験スイーツレシピ 2
書名カナ	オウチデツクレルジッケンスイーツレシピ
副書名	お菓子+化学=おいしい&楽しい!
著者	sachi_homemade ／著
著者カナ	サチホームメイド
出版者	翔泳社
出版年	2024.6
ページ数/大きさ	127p/26cm
巻の書名	お子さんの自由研究に!観察･まとめ方のコツも掲載。
一般件名	菓子
NDC分類(10版/9版)	596.65／596.65
内容紹介	お菓子がふくらんだり焼き色がついたり、固まったりするのはすべて化学的な原理が働いているから。ソフトクッキー、プリンなど、多くの実験スイーツレシピを紹介します。準備する道具や注意点、観察記録のまとめ方も解説。
著者紹介	熊本大学理学部物質化学科卒業。民間の教育機関で働き、子ども向けに理科･実験教室の講師を務める。製菓衛生士免許取得。菓子研究家。
ISBN	4-7981-8218-6
ISBN13桁	978-4-7981-8218-6

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