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お菓子好きのためのクリームの本 貸出可

料理の本棚

小松 友子／著 -- エムディエヌコーポレーション -- 2024.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596.65/ｺ/ 211211354 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル お菓子好きのためのクリームの本
書名カナ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン
シリーズ名 料理の本棚   
著者 小松 友子 ／著  
著者カナ コマツ ユウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年 2024.3
ページ数/大きさ 127p/21cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版/9版) 596.65／596.65
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。｢手作りキッチン工房Bonheur｣主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
ISBN 4-295-20640-8
ISBN13桁 978-4-295-20640-8

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