資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ドライフルーツとナッツの教科書 貸出可


井上 嘉文／著 -- 大学教育出版 -- 2023.1 -- 498.583

GoogleBooksへ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /498.58/ｲ/ 211155932 一般 　 利用可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ドライフルーツとナッツの教科書
書名カナ ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ
著者 井上 嘉文 ／著  
著者カナ イノウエ ヨシフミ
出版者 大学教育出版
出版年 2023.1
ページ数 6,160p
大きさ 21cm
一般件名 果実 , 乾物 , ナッツ , 健康法
NDC分類(10版/9版) 498.583／498.583
内容紹介 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Q&Aなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
著者紹介 神奈川県生まれ。ドライフルーツ&ナッツアカデミー代表。著書に｢なぜ、あそこの6次産業化はうまくいくのか?｣など。
ISBN 4-86692-230-0
ISBN13桁 978-4-86692-230-0

ページの先頭へ