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最強!スーパーフードサツマイモ 貸出可


吉元 誠／著 -- KTC中央出版 -- 2022.11 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /498.58/ﾖ/ 211153127 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 最強!スーパーフードサツマイモ
書名カナ サイキョウ スーパー フード サツマイモ
副書名 一日一食お米をサツマイモに替えるだけ!
著者 吉元 誠 ／著  
著者カナ ヨシモト マコト
出版者 KTC中央出版
出版年 2022.11
ページ数 279p
大きさ 21cm
一般件名 さつまいも , 健康法
NDC分類(10版/9版) 498.583／498.583
内容紹介 救荒作物としてだけでなく、優れた栄養性および機能性を持った作物であり、健康の維持増進に役立つサツマイモ。その成分と効果、最新の研究などとともに、生活への取り入れ方や、おすすめの食べ方、保存法を紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。九州大学農学博士。農林水産省九州農業試験場畑作物変換利用研究室長等を経て、マイ食品開発研究所代表。
ISBN 4-87758-388-0
ISBN13桁 978-4-87758-388-0

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