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成功するキッチンカー移動販売開業法 貸出可


烏川 清治／著 -- 旭屋出版 -- 2022.4 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 一般 /673.97/ｳ/ 211115704 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 成功するキッチンカー移動販売開業法
書名カナ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ
副書名 新しい時代のレストラン業態
著者 烏川 清治 ／著  
著者カナ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 屋台(料理)
NDC分類(10版/9版) 673.97／673.97
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア･トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。｢ネオ屋台村｣を東京･サンケイビルで開始。
ISBN 4-7511-1462-9
ISBN13桁 978-4-7511-1462-9

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