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本当においしいヴィーガンお菓子 貸出可


山口 道子／著 -- 柴田書店 -- 2021.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596.65/ﾔ/ 211065107 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 本当においしいヴィーガンお菓子
書名カナ ホントウ ニ オイシイ ヴィーガン オカシ
副書名 卵･乳製品･白砂糖を使わずにつくる
著者 山口 道子 ／著  
著者カナ ヤマグチ ミチコ
出版者 柴田書店
出版年 2021.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , 菜食
NDC分類(10版/9版) 596.65／596.65
内容紹介 驚くほどの満足感&軽やかな食べ心地。卵･乳製品･白砂糖を使わず、すべて植物性素材で作る、シンプルでおいしいヴィーガンお菓子を紹介します。レシピの背景にある考え方や工夫など、おいしさのひみつも公開します。
著者紹介 カフェなどで料理や製菓を担当し、独学でヴィーガンのお菓子を研究。ヴィーガンカフェでパティシエを務めた後、ヴィーガンお菓子とカフェの店｢Dragon Michiko｣をオープン。
ISBN 4-388-06332-1
ISBN13桁 978-4-388-06332-1

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