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もちぷるレシピ 貸出可


柳瀬 久美子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2020.7 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596.65/ﾔ/ 211036488 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル もちぷるレシピ
書名カナ モチプル レシピ
副書名 もちもち&ぷるぷる食感を楽しむお菓子とデザート70
著者 柳瀬 久美子 ／著  
著者カナ ヤナセ クミコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年 2020.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版/9版) 596.65／596.65
内容紹介 ブラマンジェ、いちごのババロア、水ようかん、フルーツわらび餅、いちご大福…。口の中でとろけたり、のびたり広がったり、繊細な食感をとことん味わう、もちもち&ぷるぷるなお菓子とデザートのレシピを紹介。
著者紹介 1963年東京生まれ。リッツ･エスコフィエでディプロム取得。フードコーディネーターとして独立し、書籍、雑誌、広告、TVなどで活躍。自宅にて料理とお菓子教室を開催。
ISBN 4-86506-338-7
ISBN13桁 978-4-86506-338-7

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