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魚屋三代目の魚のおろし方と料理 貸出可

エイムック 4482

魚屋三代目／著 -- 枻出版社 -- 2019.11 -- 596.35

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596.35/ｻ/ 211008743 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 魚屋三代目の魚のおろし方と料理
書名カナ サカナヤ サンダイメ ノ サカナ ノ オロシカタ ト リョウリ
副書名 日本一わかりやすい!62種の魚のおろし方!
シリーズ名 エイムック   4482
著者 魚屋三代目 ／著  
著者カナ サカナヤ サンダイメ
出版者 枻出版社
出版年 2019.11
ページ数 239p
大きさ 26cm
一般件名 料理-魚
NDC分類(10版/9版) 596.35／596.35
内容紹介 人気料理ブロガーにして魚のプロが、62種類の魚のくわしいおろし方と、100種類を超えるおいしい魚料理のレシピを紹介します。基本のおろし方&料理動画が見られるQRコード付き。
著者紹介 神奈川県厚木市で60年続く鮮魚店の三代目。ブログ『魚屋三代目日記』を運営。料理家としても書籍や雑誌、テレビなどで幅広く活躍。著書に｢魚屋三代目の魚レシピBEST100｣など。
著作 魚屋三代目の魚のおろし方と料理
ISBN 4-7779-5745-3
ISBN13桁 978-4-7779-5745-3

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