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マリー･アントワネットは何を食べていたのか 貸出可


ピエール=イヴ･ボルペール／著 -- 原書房 -- 2019.6 -- 383.835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 一般 /383.83/ﾎﾞ/ 210987756 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル マリー･アントワネットは何を食べていたのか
書名カナ マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテ イタ ノカ
副書名 ヴェルサイユの食卓と生活
著者 ピエール=イヴ･ボルペール ／著, ダコスタ吉村花子 ／訳  
著者カナ ボルペール ピエール・イヴ , ダコスタ・ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年 2019.6
ページ数 178,20p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(10版/9版) 383.835／383.835
内容紹介 ヴェルサイユに輿入れしたマリー･アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介 ニース･ソフィア･アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に｢｢啓蒙の世紀｣のフリーメイソン｣がある。
ISBN 4-562-05665-1
ISBN13桁 978-4-562-05665-1

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