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資料詳細

地域の食をブランドにする! 貸出可

岩波ブックレット No.988

金丸弘美／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 601.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	伊万里学	/601.1/ｶ/	210945333	伊万里		利用可能

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資料詳細

タイトル	地域の食をブランドにする!
書名カナ	チイキ　ノ　ショク　オ　ブランド　ニ　スル
副書名	食のテキストを作ろう
シリーズ名	岩波ブックレット No.988
著者	金丸弘美／著
著者カナ	カナマルヒロミ
出版者	岩波書店
出版年	2018.10
ページ数/大きさ	63p/21cm
一般件名	地域開発 , ブランディング , 食品
NDC分類(10版/9版)	601.1／601.1
内容紹介	地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む｢食のブランド化｣が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー･消費者･マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
著者紹介	1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に｢里山産業論｣｢田舎の力が未来をつくる!｣など。
ISBN	4-00-270988-8
ISBN13桁	978-4-00-270988-8

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