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資料詳細

発酵おやつ貸出可

山田奈美／著 -- グラフィック社 -- 2018.10 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	くらし	/596.65/ﾔ/	210947453	一般		利用可能

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資料詳細

タイトル	発酵おやつ
書名カナ	ハッコウオヤツ
副書名	砂糖不使用、発酵食品を使って作る。
著者	山田奈美／著
著者カナ	ヤマダナミ
出版者	グラフィック社
出版年	2018.10
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	菓子 , 発酵食品
NDC分類(10版/9版)	596.65／596.65
内容紹介	ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。
著者紹介	北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。｢食べごと研究所｣主宰。著書に｢おやこの薬膳ごはん｣｢ぬか漬けの基本｣など。
ISBN	4-7661-3188-8
ISBN13桁	978-4-7661-3188-8

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