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おいしい野菜選びのコツ 貸出可

ここで見分けるプロの目利き

-- ジャパン･ミックス -- 1998.3 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 ２階一般 /626/ｵ/ 117122499 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル おいしい野菜選びのコツ
書名カナ オイシイ ヤサイエラビ ノ コツ
シリーズ名 ここで見分けるプロの目利き   
出版者 ジャパン･ミックス
出版年 1998.3
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(10版/9版) 626／626
内容紹介 スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜の中から、本当に新鮮でよい食材を見分けるには…? ｢野菜の仕入れの達人｣仕込みのプロ並みの野菜の目利き、旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法を紹介する。
ISBN 4-88321-451-6

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