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自然栽培と調理 貸出可


梅原 寛重／著 -- 博品社 -- 1998.1 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 ２階一般 /626/ｳ/ 111264230 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 自然栽培と調理
書名カナ シゼン サイバイ ト チョウリ
著者 梅原 寛重 ／著  
著者カナ ウメバラ カンジュウ
出版者 博品社
出版年 1998.1
ページ数 291p
大きさ 20cm
一般件名 蔬菜-栽培 , 果樹-栽培 , 料理-野菜
NDC分類(10版/9版) 626／626
内容紹介 1903年東京の有隣堂より出版された｢果菜栽培及調理法｣を改題、その｢植物名および索引｣｢調理名索引｣を新たに作成し、関連する植物図を付す。野菜や果樹の特徴、栽培法、食し方がまとめられ、豊かな食の世界を紹介。
著者紹介 1843年伊豆国田方郡神島村生まれ。古今の農書を研究、自ら実践･試験を行う傍ら、農業指導書を執筆。1911年没。著書に｢草木撰種新説｣｢椎茸養成独案内｣｢農家暦｣など。
ISBN 4-938706-59-8

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