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渡貫 淳子/著 -- 家の光協会 -- 2025.6 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596/ワ/ 211265517 一般   利用可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 私たちの暮らしに生かせる南極レシピ
書名カナ ワタクシタチ ノ クラシ ニ イカセル ナンキョク レシピ
著者 渡貫 淳子 /著  
著者カナ ワタヌキ ジュンコ
出版者 家の光協会
出版年 2025.6
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版/9版) 596/596
内容紹介 ごみを出さずにおいしく食べきる! 第57次南極地域観測隊の調理隊員が、毎日のごはん作りに役立つ南極レシピや、冷凍野菜、缶詰・乾物を使ったレシピを紹介。大根の皮や葉など、捨てられがちな食材の活用レシピも掲載する。
著者紹介 青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第57次南極地域観測隊の調理隊員。フードロスや環境問題、防災、男女共同参画などをテーマにした講演活動を行う。
ISBN 4-259-56841-2
ISBN13桁 978-4-259-56841-2