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野草とハーブのレシピ 貸出可

うかたまBOOKS

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2025.2 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596.37/ﾔ/ 211250741 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル 野草とハーブのレシピ
書名カナ ヤソウ ト ハーブ ノ レシピ
副書名 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな 料理とおやつ、お茶、チンキ、蒸留水
シリーズ名 うかたまBOOKS   
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2025.2
ページ数/大きさ 95p/26cm
一般件名 料理-野菜 , 野草 , ハーブ
NDC分類(10版/9版) 596.37／596.37
内容紹介 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ等の草や花を使ったレシピ集。草だんご、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナ蒸しパン、どくだみ入り生春巻き、お茶、芳香蒸留水等の作りかたを紹介。『別冊うかたま』を書籍化。
著作 野草とハーブのレシピ
ISBN 4-540-24171-0
ISBN13桁 978-4-540-24171-0

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