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ニッポンはおいしい! 貸出中

金丸弘美／著 -- 理工図書 -- 2024.9 -- 611.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	一般	/611.7/ｶ/	211234463	一般		貸出中

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資料詳細

タイトル	ニッポンはおいしい!
書名カナ	ニッポンワオイシイ
副書名	食と農から未来は変わる。地域に豊かさをもたらす女性たちの活躍
著者	金丸弘美／著
著者カナ	カナマルヒロミ
出版者	理工図書
出版年	2024.9
ページ数	215p
大きさ	19cm
一般件名	農業経営 , 農産製造 , 女性労働者
NDC分類(10版/9版)	611.7／611.7
内容紹介	駅前でのオーガニック朝市、漁師直行の魚が並ぶ道の駅、おいしい食体験ができる宿…。活力と秀でたアィディアと行動力と実践と細やかな手仕事で、地域に豊かさをもたらしている女性に焦点をあてて紹介する。
著者紹介	佐賀県唐津市生まれ。食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー。著書に｢ゆらしぃ島のスローライフ｣｢田舎力｣｢創造的な食育ワークショップ｣など。
ISBN	4-8446-0965-0
ISBN13桁	978-4-8446-0965-0
図書館員おすすめコメント	農業・農村も高齢化が進み、担い手不足や人口減少の問題が取り上げられるなか、著者が探した各地方のユニークな実践をする女性たちを紹介しています。　有機野菜との出会いから、食べる大切さを実感し、新規就農と農村の架け橋となり朝市を運営している女性。各地方の農家民宿・宿泊施設、レストランと繋がり、発信できるサイトを作り、旅から食文化を伝えたいと頑張っている女性。その他にも女性の活躍が綴られています。消費者目線で、地域の経済と雇用をよくしようとする強い思いが伝わる一冊となっています。【図書館員おすすめの本772号】

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