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資料詳細

ポテトチップスと日本人貸出可

朝日新書 905

稲田豊史／著 -- 朝日新聞出版 -- 2023.4 -- 588.39

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	一般	/588.39/ｲ/	211168349	一般		利用可能

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資料詳細

タイトル	ポテトチップスと日本人
書名カナ	ポテトチップストニホンジン
副書名	人生に寄り添う国民食の誕生
シリーズ名	朝日新書 905
著者	稲田豊史／著
著者カナ	イナダトヨシ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2023.4
ページ数	345p
大きさ	18cm
一般件名	菓子-歴史 , ばれいしょ
NDC分類(10版/9版)	588.39／588.39
内容紹介	日本社会が変わるとき、そこにはポテトチップスがあった。｢国策｣が生み、｢団塊ジュニア｣が育て、｢下流社会｣が発展させたポテトチップスを軸に語る、戦後食文化史×日本人論。
著者紹介	愛知県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業。ライター、コラムニスト、編集者。著書に｢映画を早送りで観る人たち｣｢セーラームーン世代の社会論｣｢ぼくたちの離婚｣など。
ISBN	4-02-295211-0
ISBN13桁	978-4-02-295211-0
図書館員おすすめコメント	日本のジャガイモ加工食品の7割以上がポテトチップスだって知ってましたか？スナック菓子の代名詞、ポテトチップスと日本人の関わりについて書かれているのがこの本です。戦後日本国内で売り出されるも、戦中の食糧難で芋類ばかり食べていた国民からは「ジャガイモなんてもう食べたくない」と敬遠されたり、時代とともに変化する日本人の味覚に翻弄されたり、奥深い歴史があります。巻末にはなんと「国内ポテトチップス年表」まで！友人達と投票と審査を行い、毎年の「ポテチ･オブ･ザ･イヤー」を決めるほどポテトチップスが大好きな著者が、国民的お菓子の歴史を辿ります。【図書館員おすすめの本743号】

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