ほし ひかる/監修 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2023.3 -- 383.81
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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 一般 /383.81/ソ/ 211162128 一般   利用可能

資料詳細

タイトル 蕎麦のひみつ
書名カナ ソバ ノ ヒミツ
副書名 知識・愉しみかたがわかる本
著者 ほし ひかる /監修  
著者カナ ホシ ヒカル
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年 2023.3
ページ数 128p
大きさ 21cm
価格 ¥1720
一般件名 そば
NDC分類(10版/9版) 383.81/383.81
内容紹介 日本人の暮らしに深く根付いている蕎麦。蕎麦にはどんな歴史があるのか、昔の人が食べていた蕎麦は今と同じなのか、蕎麦屋の品書きにあるドラマ、郷土蕎麦、現在の蕎麦を取り巻く現状など、多方面から蕎麦のひみつに迫る。
ISBN 4-7804-2732-5
ISBN13桁 978-4-7804-2732-5