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地域ごはん日記おかわり貸出可

山崎亮／文･絵 -- 建築ジャーナル -- 2022.9 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
本館	くらし	/596.04/ﾔ/	211135660	一般		利用可能

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資料詳細

タイトル	地域ごはん日記おかわり
書名カナ	チイキゴハンニッキ
著者	山崎亮／文･絵
著者カナ	ヤマザキリョウ
出版者	建築ジャーナル
出版年	2022.9
ページ数	254p
大きさ	19cm
巻の書名	食べながら未来のことを語ろう
一般件名	料理
NDC分類(10版/9版)	596.04／596.04
内容紹介	地域づくりのためのワークショップや講演で訪れた先で味わった、仲間や地域が思い起こされるような食事、｢地域ごはん｣の数々について綴る。『建築ジャーナル』連載コラムをもとに単行本化。
著者紹介	1973年愛知県生まれ。大阪府立大学大学院及び東京大学大学院修了。博士(工学)。studio‐L代表。関西学院大学建築学部教授。著書に｢コミュニティデザインの源流｣など。
ISBN	4-86035-120-5
ISBN13桁	978-4-86035-120-5
図書館員おすすめコメント	このまちの、この店。あの方の、あの味。世界中を旅して出会った「地域ごはん」の数々。そのまちで奮闘する人々を支えるのは、そのまちならではの、愛される味でした。コミュニティデザインやまちづくりなどを専門とする建築家が、食べながら地域の未来について考えます。新しいものと古いもの、変えるべきものと変えざるべきものなど、答えの出ないまちの課題は、なかなか難しいものばかりです。人との出会いとつながりの中に、おいしいきっかけや思い出があること。それが何よりも素敵に思えてきます。【図書館員おすすめの本732号】

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