今井 ようこ/著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.9 -- 596.65
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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館 くらし /596.65/イ/ 211080924 一般   利用可能

資料詳細

タイトル 栗のお菓子づくり
書名カナ クリ ノ オカシズクリ
副書名 モンブランからグラッセ、渋皮煮、アイスクリーム、パウンドケーキ、タルト、ショートケーキまで
著者 今井 ようこ /著, 藤沢 かえで /著  
著者カナ イマイ ヨウコ , フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2021.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
一般件名 菓子 , くり(栗)
NDC分類(10版/9版) 596.65/596.65
内容紹介 和栗モンブラン、栗のプリン、栗きんとん、栗のマフィン、栗のアイス…。フランス菓子ベースのエレガントな栗のお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしの栗のナチュラルスイーツのレシピを紹介する。
著者紹介 マクロビベースの料理教室roof主宰。
ISBN 4-416-62070-0
ISBN13桁 978-4-416-62070-0