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そうだったのか!給食クイズ100 2 貸出中


松丸 奨／監修 -- フレーベル館 -- 2019.12 -- 374.94

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 児童 /374.94/ｿ/2 220379192 児童 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル そうだったのか!給食クイズ100 2
書名カナ ソウダッタ ノカ キュウショク クイズ ヒャク
副書名 食育にピッタリ!
著者 松丸 奨 ／監修  
著者カナ マツマル ススム
出版者 フレーベル館
出版年 2019.12
ページ数/大きさ 47p/31cm
巻の書名 給食にかかわる人編
一般件名 学校給食
学習件名 給食,料理人,栄養士,献立,料理,食料生産,食器,食事作法,手洗い,調理器具
NDC分類(10版/9版) 374.94／374.94
児童内容紹介 わくわくする給食クイズにチャレンジしよう!｢釜(かま)ひとつで何人ぶんのごはんを炊(た)けるの?｣｢給食の献立(こんだて)はどうやって決めているの?｣｢食材はどんな人たちがつくっているの?｣…。給食をつくる人や食材をつくる人など、給食にかかわる人に関する、楽しいクイズが33問のっています。
内容紹介 君は給食ができるまでに、どれだけの人が関わっていると思う? 調理員、栄養士、生産者など、給食づくりにかかわる人や食事のマナーのひみつを、Q&A形式で楽しく紹介します。
ISBN 4-577-04836-8
ISBN13桁 978-4-577-04836-8

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目次

はじめに
給食がつくられている給食室はこんなところ!
Q01 調理員と栄養士の仕事道具を大公開! ?を当てよう!
1章 調理員のひみつ
  Q02 給食はどうやってつくられるの?
  Q03 健康チェックリストってなあに?
  Q04 届いた食材で、なにを調べているの?
  Q05 どうしてたらいがたくさんあるの?
  Q06 いろいろな種類の包丁があるのはどうして?
  Q07 この機械はなあに?
  Q08 調理員さんのエプロンの色がちがうのはなぜ?
  Q09 釜ひとつで何人ぶんのごはんを炊けるの?
  Q10 給食の野菜はすべて加熱するって本当?
  Q11 棒のようなものをさしてなにをしているの?
  Q12 この大鍋で何人ぶんのけんちん汁をつくれるの?
  Q13 料理をふくろに入れるのはなぜ?
  Q14 できた給食を最初に食べる人はだれ?
  Q15 どうして給食を持ち帰ってはいけないの?
  Q16 食べ残した給食はどうなるの?
  Q17 調理員さんは、夏休みはなにをしているの?
  コラム もっと知りたい! 調理員さんにインタビュー
2章 栄養士のひみつ
  Q18 給食の献立を考えているのはだれ?
  Q19 アレルギー対応食ってどんなもの?
  Q20 何か月先の献立まで考えているの?
  Q21 給食の献立はどうやって決めているの?
  Q22 給食の食材はどうやって選んでいるの?
  Q23 給食は1食あたり、いくらするの?
  コラム もっと知りたい! 栄養士さんにインタビュー
  コラム もっと知りたい! いろいろなスペシャル給食
  Q24 給食のメニューは、おうちでもつくれるの?
  Q25 小学生が考えた給食の献立があるって本当?
  コラム やってみよう! 献立のまちがいさがし
  Q26 「全国学校給食甲子園」ってなあに?
3章 生産者のひみつ
  Q27 給食の食材はどんな人たちがつくっているの?
  コラム もっと知りたい! 生産者さんの気持ち
  Q28 どこでつくられている給食の食器かな?
4章 食事マナーのひみつ
  Q29 給食を食べる前に手を洗うのはどうして?
  Q30 どうして給食当番は給食着を着るの?
  Q31 なぜ給食当番の服は白いの?
  コラム もっと知りたい! 給食をうまくとり分けるコツ
  Q32 なぜ食べる前に「いただきます」というの?
  Q33 なぜ食べた後に「ごちそうさまでした」というの?
  コラム やってみよう! 給食の道具クイズ
こたえのページ
さくいん

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