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からだが温まるとろみのレシピ 貸出可


吉澤 まゆ／著 -- 池田書店 -- 2019.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
本館 くらし /596/ﾖ/ 211006440 一般 　 利用可能 iLisvirtual

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タイトル からだが温まるとろみのレシピ
書名カナ カラダ ガ アタタマル トロミ ノ レシピ
副書名 栄養まるごと食べられる 塩分･カロリー控えめ
著者 吉澤 まゆ ／著  
著者カナ ヨシザワ マユ
出版者 池田書店
出版年 2019.10
ページ数/大きさ 127p/21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版/9版) 596／596
内容紹介 素材から出た栄養をまるごと食べられる、カロリーや塩分を抑えられる、喉ごしがよいので不調な時でも食べやすい。ぶりのおろし大根煮、里いものグラタンなど、シンプルな食材で手軽に作れる、とろみ料理のレシピを紹介します。
著者紹介 女子栄養大学卒業。管理栄養士として、給食施設での献立作成や調理業務、特定保健用食品等の食品試験に関わる業務などに携わる。食に関する相談業務やセミナー、レシピ提供などを行う。
ISBN 4-262-13046-0
ISBN13桁 978-4-262-13046-0

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