栄養素の通になる
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栄養素の通になる

上西 一弘/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.8

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塩分早わかり
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塩分早わかり

牧野 直子/監修・データ作成 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.3

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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全
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NHK出版健やかな毎日のための栄養大全

上西 一弘/監修 -- NHK出版 -- 2022.11

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新栄養の教科書
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新栄養の教科書

大久保 研之/著 -- 新星出版社 -- 2022.4

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くらしに役立つ栄養学
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くらしに役立つ栄養学

新出 真理/監修 -- ナツメ社 -- 2021.3

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亜鉛欠乏症
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亜鉛欠乏症

倉澤 隆平/著 -- 三恵社 -- 2021.5

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日本食品事典
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日本食品事典

-- 医歯薬出版 -- 1978

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女子栄養大学栄養のなるほど実験室
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ジ
女子栄養大学栄養のなるほど実験室

吉田 企世子/監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.9

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その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!
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ソ
その調理、まだまだ9割の栄養捨ててます!

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修 -- 世界文化社 -- 2019.3

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その調理、9割の栄養捨ててます!
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ソ
その調理、9割の栄養捨ててます!

東京慈恵会医科大学附属病院栄養部/監修 -- 世界文化社 -- 2024.6

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炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典
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炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典

竹並 恵里/監修 -- ナツメ社 -- 2022.10

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知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく質のし
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知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく質のしくみ

佐々木 一/監修 -- 西東社 -- 2021.10

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最新カタカナ栄養素事典
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最新カタカナ栄養素事典

藤井 義晴/著 -- 主婦の友社 -- 2021.5

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いのちを守る水分補給
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いのちを守る水分補給

谷口 英喜/著 -- 評言社 -- 2023.6

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